Souvre-kokk - et fransk ord, som oversatt betyr "luer". I middelalderen IWRM-sjef var en obligatorisk egenskap av utseendet til en gift kvinne. I disse dager, i kvinnenes garderoben var det forskjellige hatter: innenriks, hverdagslige og seremonielle. IWRM-sjef tilhørte hverdagsklær og var en hvit slør, slør gjennomskinnelig stoff. Vanligvis laget slik et slør av fin silke.
Oftest, kvinner har en tendens til å se beskjeden og prydet hodet hennes flere elementer, men noen flotte damene hadde på seg en hvit slør tiara og wraps og bandasjer, innlagt med edelstener.
Under sløret skjuler elegant frisyre, bortgjemt i en spesiell maske, vevd av tynne silkesnorer. Demonstrere denne frisyre fremmede anses uanstendig, så kvinner gjemte den under IWRM-sjef, som fikk lov til å ta bare personlig innenriks fred.