Det antas at grunnlaget for en slik makt ble lagt i hagen, hvor Adam og Eva bare å plukke frukt fra grenene. På planeten jorden er det om lag 100.000 av spiselige planter, kan hver person finne de som hans smak. Rå foodists tillate bruk av visse animalske produkter (dette er forskjellig fra vegetarianere), men ikke koker dem på bålet.
Moderne ernæringseksperter insisterer på å inkludere i menneskelige matvarer rike på fiber (frukt og grønnsaker). Denne dietten bidrar til å hindre forstoppelse, slagging av kroppen og skadelige kolesterolet. Hvis du i løpet av dagen du spiser nok rå ingredienser, og dermed i stor grad redusere risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag, tykktarmskreft og diabetes.
Mat som ikke har vært varmebehandlet, beholder mer nyttige vitaminer og mineraler. For eksempel vitamin C, vitamin PP og gruppe B blir ødelagt ved koking. Rå mat har stor verdi. Med et slikt kosthold har en stor sjanse til å gå ned i vekt, fordi du ikke bruker olje til steking.
Rå mat diett er spesielt nyttig for kvinner, så hjelper det å kvitte seg med noen kosmetiske feil (acne, kjedelig hudfarge og hår).
Men det er negative og rå mat diett. Selvfølgelig er det mest kontroversielle punktet i denne dietten spise ikke behandlet med høy temperatur av kjøtt og fisk. I dette tilfellet en mye høyere risiko for å pådra dødelige sykdommer. Påvirker for eksempel kugalskap hjernen, fra rå svinekjøtt kan du få ormer, parasitter og kylling - fugleinfluensa. Fisk er veldig ofte infisert med bendelorm. De av rå foodists som ikke kan gi opp kjøtt, men noen få minutters kokte produkt.
Noen planter er mer nyttig i bearbeidet form. Disse inkluderer bønner og sorrel, rå, de påvirker absorpsjonen av verdifulle vitaminer. Leger anbefaler ikke for barn, ungdom, eldre og syke mennesker for å bytte til en rå mat diett. Det er kontraindisert i tilfeller av gastritt, magesår sykdom og problemer med bukspyttkjertelen.