Hovedmålet ved behandling av diabetes - å normal metabolske prosesser. Å rydde opp blodsukkernivået, er det nødvendig i tillegg til å motta spesielle forberedelser til å følge et sunt kosthold mat. De grunnleggende reglene for diett: begrensning av karbohydrater, redusert kalori daglige kosthold, overholdelse av kosthold og berikede matvarer. Pasienten skal spise daglig på samme tid ikke er mindre enn fem ganger om dagen.
Først av alt er det nødvendig å utelukke fra kostholdet ditt absorberes raskt karbohydrater - godteri, sukker, syltetøy og bakverk, samt druer, rosiner og fiken, som de inneholder store mengder av glukose, som i likhet med sukrose, umiddelbart absorbert inn i blodet fra tarmen, fører til økte nivåer av sukker. Uten en skarp grense spise grønnsaker der karbohydrater absorberes saktere enn sukker: tomater, agurk, kål og blomkål, squash, salat, aubergine og gresskar. Inkludere i kosten dill, persille og løk, ofte spiser rødbeter og gulrøtter (inkludert daglig rate på inntak av karbohydrater).
I dietten til mennesker med diabetes bør delta rug og hvete hvitt brød. Imidlertid må bakervarer inneholder en redusert mengde karbohydrater, som inkluderer protein-kli brød og protein-hvete. Den viktigste råvaren for utarbeidelsen av denne type brød er fuktig gluten.
Nyttig for diabetikere epler, grønnsaker, friske urter, solbær, gjær drikke, sjy hofter, fruktjuicer på xylitol. Ikke glem å spise fisk, kjøtt, fjærfe, vegetabilsk og animalsk olje, ost, cottage cheese, og egg, melkeprodukter, sure graderinger av bær og frukt (i moderate mengder). Man bør spise hver tredje time, legge til kosthold vitamin A, E, C og gruppe B.