Vegetarisk mat for forebygging av aterosklerose

 Human lever produserer sin egen kolesterol, noe som er en del av cellemembranene i nervevev og er involvert i syntesen av hormoner, og denne mengden er tilstrekkelig for normal drift av kroppssystemer. Men kolesterol kommer fra utsiden og med fettholdige næringsmidler av animalsk opprinnelse, og med en overdrevet inntak av kolesterol i blodet øker, noe som kan føre til aterosklerose - en sykdom av blodkar, noe som ofte ender i et hjerteinfarkt eller slag. For å forebygge disse betingelser er det nødvendig å redusere mengden av animalsk fett i kosten, eller å utelukke dem helt, hjulpet av en vegetarianere diett.

Vegetarisk mat system innebærer bruk av planteføde og unngå matvarer av animalsk opprinnelse eller deres betydelig begrensning. Ifølge ernæringseksperter, kan langsiktig tilslutning til en slik diett forårsake helseproblemer, fordi kroppen mister viktige vitaminer, mineraler, aminosyrer, som, selv om de finnes i planteføde, men i utilstrekkelige mengder, og i tillegg er dårlig fordøyd. For forebygging av aterosklerose er ikke tilrådelig å følge en streng vegetarisk, og sine egne retninger: laktovegetarianstvu, tillatt bruk av melk og meieriprodukter, eller laktoovovegetarianstvu der tilsetning av melk, kan du likevel ta i mat og egg.

Imidlertid er antallet av meieriprodukter omfatter smør, inneholdende en masse av kolesterol. Det må erstattes med vegetabilske oljer (solsikke, oliven, mais, soyabønner, etc.), og utarbeidet basert på følgende margariner. Med hensyn til å hindre oste vaskulær sykdom er tillatt grad fett ikke overstiger 30% ("Adygeisky" "Suluguni" "Poshehonsky" "Oster", osv). Når eggene i kosten bør være oppmerksom på at misbruk dem ikke: ikke mer enn to eggeplommer per uke og bare kokt.

Vegetarisk kosthold bør være så variert, for å mette kroppen med viktige næringsstoffer, men for å hindre åreforkalkning trenger å øke inntaket av planteføde som reduserer kolesterolnivået i blodet. Spesielt disse inkluderer belgfrukter (bønner, erter, bønner, linser) og korn (havre, bokhvete, mel, kli), som er rik på løselige fibre, som reduserer absorpsjonen av kolesterol i tarmen, og den totale konsentrasjon i kroppen. Lignende eiendommer har grønnsaker, frukt og bær inneholder pektin: rødbeter, solbær, epler, aprikoser, plommer, fersken, gulrøtter. Disse produktene er anbefalt å ha en moden og etter varmebehandling de bare forbedre sine terapeutiske egenskaper, slippe mer pektin.

Forebygging av hjerte- og karsykdommer krever konstant kontroll over innholdet av kolesterol i blodet. Men etter en vegetarisk diett, du må også observere og hemoglobinnivå, noe som kan falle på grunn av mangel på jern som sin viktigste kilde er ekskludert fra kostholdet av kjøttprodukter.

Bruke noen kraftsystemet, inkludert vegetarianer, må du følge de grunnleggende postulat av medisin: gjør ingen skade. Ellers i kampen mot overdreven kolesterol kan få en masse negative helseeffekter.