I kategorien Helse: fartøyer i ansiktet
Livgivende stoff
Ordet "vitamin" kommer fra det latinske ordet «vita», som betyr «liv». Vitaminer - en gruppe av biologisk aktive organiske forbindelser av variert struktur og sammensetning som kreves for en god utvikling og funksjon av kroppen; er uunnværlige ernæringsmessige faktorer.
Oppdagelsen av vitaminer forbundet med navnet på den russiske vitenskapsmannen N.I.Lunina som i 1880 etablert eksperimentelt at i matforsyning er ukjente faktorene som er nødvendige for livet.
Han fant at hvite mus behandlet med helmelk, vokste godt og var sunne, men ble avlivet da de ble matet med en blanding av de viktigste komponentene i melk: kasein-protein, fett, laktose, salter og vann.
Begrepet "vitaminer" i 1912 foreslått en polsk forsker K.Funk. Av vitamin kommer primært fra mat. Noen av dem er syntetisert i tarmen av aktiviteten til mikroorganismer, men bildet av vitaminer ikke alltid tilfredsstille behovene til kroppen. Vitaminer er involvert i reguleringen av stoffskiftet; de biologiske katalysatorer eller reagenser kjemiske prosesser i kroppen, samt delta aktivt i dannelsen av enzymer. Vitaminer påvirke absorpsjon av næringsstoffer, fremmer normal cellevekst og utvikling av organismen. Som en del av enzymer, vitaminer bestemme deres normale funksjon og aktivitet. Ulempe, fører spesielt mangelen på i kroppen av et vitamin i metabolske forstyrrelser.
Hva vi savner
Som et resultat av mangel eller mangel på vitaminer utvikler vitamin-mangel (vitamin-mangel eller vitaminmangel). Vitaminmangel kan forårsake ikke bare mangel på vitaminer i dietten, men også forstyrrelse av deres intestinal absorpsjon, transport til vev, og omdannelsen til den biologisk aktive form. Ved sykdommer i mage-tarmkanalen interferere med absorpsjonen av vitaminer og deres svikt kan forekomme.
Masseundersøkelsen gjennomføres jevnlig Laboratory av vitaminer og mineraler Nutrition Institute av den russiske Academy of Medical Sciences, viser bred utbredelsen av ulike former for vitamin A-mangel. Mest vanskeligstilte, om ikke katastrofale, er tilfellet med vitamin C-mangel er oppdaget i 70-100% av barn, gravide og ammende kvinner, den voksne yrkesaktive befolkningen, eldre. I 40-80% av manglende sikkerhet i B-vitaminer og karoten. I 70% av gravide kvinner funnet russisk folsyremangel og mangel på vitamin B6 hos gravide kvinner er nær 90-100%.
Behovet for vitaminer øker under vekst av organismen, under graviditet og amming, under og etter en sykdom, ved stor fysisk og psykisk stress (for eksempel i sport), utførelse av arbeid som krever en stor neuro-emosjonelt stress, samt langvarig eksponering er ikke kaldt; assimilering av vitaminer forverres i alderdommen.
Våren beriberi
Nesten alle av oss er utsatt til våren feilvitaminer og mineraler, som vises i de fleste mennesker den klassiske sett av symptomer. Hvis du føler deg trøtt, utmattelse, irritabilitet, nedsatt oppmerksomhet og hukommelse; hvis du er utsatt for alle slags forkjølelse; Hvis du blir lei raskt øynene og reduserer alvorlighetsgraden av nattsyn; Hvis du har tørr, flassende hud, du plaget av akne, "bygg", koker; hvis sprukne lepper, peeling negler og hår falmet, brekke av og falle hardt, treg til å helbrede sår på huden; Hvis du oppdager blødende tannkjøtt når "ikke sterk" pusse tennene, var overrasket over å oppdage på din egen kropp blåmerker fra den vanlige reise på offentlig transport - dette er de vitaminmangel.
Overdrevent inntak av vitaminer kan også føre til hypervitaminose zabolevaniyam-. De kan oppstå som følge av en enkelt inntak av store doser av vitamin (vanligvis i form av vitamin forberedelse) eller som følge av langvarig bruk av vitaminer ved doser som overskrider kroppens behov. Noen vitamin og mineral kompleks kan kjøpes over disk uten resept, men det betyr ikke at du trenger å ta det kaotiske, intense og altfor massive doser. Sans for proporsjoner i denne saken aldri vondt. Inntak av vitaminer i kroppen må strengt samsvar med sine fysiologiske behov.
Hva du skal ta?
Til dags dato er det 13 vitaminer, vital mann, B1, B2, B6, B12, PP, C, A, D, E, K, folsyre, pantotensyre, og biota. Lyst til å snakke kort om noen av dem.
Vitamin A er ansvarlig for den menneskelige synsskarphet. Denne substansen i en del av rhodopsin - pigment som konverterer som treffer netthinnen lyset til elektriske impulser til hjernen og danner et visuelt bilde. Hvis det siste du har lagt merke til at i skumringen synsskarphet slipper deg - dette er et klart tegn på mangel på vitamin A. Vitamin A er også involvert i veksten av organismen.
Fettløselig vitamin D.
Andre navn - calciferol, er at "transportøren kalsium." Han gir oss med kalsium og fosfor. Som kroppen får vitamin D med fiskeolje. I tillegg er det produseres i huden når de utsettes for sollys. Mangel på dette stoffet gjør bein skjør også.
Vitamin E - er en av bioantioxidants. Han er ansvarlig for normal graviditet og fødsel av et sunt, høyverdig barn. E-manifestasjon av beriberi - muskelsvakhet og anemi assosiert med for tidlig aldring og ødeleggelse av muskelfibre og røde blodceller.
Bioanoksidantny mekanisme som regulerer effekten av oksygen på kroppen, er vaklende.
Fettløselig vitamin K er også kalt "vitamin levrer seg." Vitamin K-mangel i midten alder er svært sjeldne. Dette er fordi mikroorganismer som bebor vår tarmen kan syntetisere dette stoffet. Men grunnen for osteoporo, som så ofte lider av den eldre generasjonen - er det mangel på dette vitaminet. I tillegg kan konsekvens av beriberi være mannlig infertilitet.
Vitamin C - en av de mest populære vitaminer. Mange vet at i fravær av substansen karveggene blir spesielt sprø. Kapillær skjørhet fører til konstant blødning, vises på huden, "de vanlige blåmerker." Vitamin C er i stand til å nøytralisere giftstoffer produsert av bakterier som kommer inn i kroppen vår. Dessuten forhindrer den forekomst av kreft, og fremmer absorpsjon av jern.
Mest populære misoppfatninger
Med vitaminpreparater innebærer en masse feil, som til slutt redusere effekten av vitamin terapi på no ...
1. Spesielt mange tror at alle de nødvendige vitaminer og mineraler kan kun fås fra matplanter.
Dette er misvisende. I frukt, urter og grønnsaker i akkurat nok vitamin C, karotenoider og folsyre. Vitale B-vitaminer som finnes i kjøtt og meieriprodukter. Men for å sikre de daglige behovene til organismen, for eksempel, vitamin B2, vi må spise daglig 150 g lever eller nyreproblemer, eller 800 gram cottage cheese. Vitamin B inneholdt også i brød, men ikke i den hvite og svarte kli.
2. misforståelse at vinteren og våren vi kan "Hit" den nødvendige mengden av vitaminer fra hjemme-hermetisert. Hermetisert frukt og grønnsaker bør ikke bli misbrukt. Næringsstoffer i dem er veldig små, men sukker og salt i overkant. Det er nervøs med sykdommer i blodkar. De fleste vitaminer som er lagret i frukt og grønnsaker som har vært frosset, gjennomvåt eller tørket (forutsatt at arbeidsstykket ikke vil bli utsatt for konstant avriming og frost).
3. Og galt er påstanden om at hvis det daglige kostholdet er godt balansert, får personen nok vitaminer. Dessverre er det ikke så. Fysiologiske behov kroppen av vitaminer og sporelementer er dannet i hele den foregående utviklingen av den form som human metabolisme innrettet til mengden av biologisk aktive stoffer, som han har mottatt store mengder av enkle naturlig mat, hensiktsmessig så stort energiforbruk av våre forfedre. For eksempel, for å få den nødvendige daglige behovet for vitamin B1 i 1, 4 mg, må du spise 700-800 gram brød fra hvetemel eller en kilo magert kjøtt. Men hvem har råd til slik fråtsing uten helserisiko? I løpet av de siste to eller tre tiår har redusert energiforbruk av menneskelig sivilisasjon i 2-2, fem ganger. Det samme beløpet var å redusere matinntaket. Ellers vil den uunngåelige konsekvensen være overspising, overvektig. Og det er - en direkte vei til diabetes, høyt blodtrykk, åreforkalkning og andre sykdommer. Et annet faktum: kostholdet vårt har mistet sin tidligere mangfold. Vi legger ikke merke til at våre frokoster, lunsjer og middager er redusert til en smal standard sett av flere store grupper av produkter og ferdigmat. Vi kjøper mer raffinert, høy-kalori, men fattig på vitaminer og mineraler matvarer (hvitt brød, pasta, godterier, sukker, alle typer drikkevarer). I vårt kosthold økt andelen av produktene utsettes for bevaring, langtidslagring, intensiv behandlet, noe som uunngåelig fører til et betydelig tap av vitaminer.
4. Noen mennesker tror at "syntetiske" vitaminer som finnes i multivitaminpreparater beriket med vitaminer og mat er ikke det samme "naturlig". Vitaminer som inneholdes i multivitaminpreparater ikke svarer til en "levende" naturlig, er de mindre effektive, kan inkludere forskjellige forurensninger. Hva vitaminer i naturlige produkter er bedre absorbert av kroppen; at innholdet av vitaminer i den farmasøytiske industrien produserte medisiner ikke er som nevnt; at vitaminene i disse kompleksene er ikke stabil og rask pause. Faktisk er alle de vitaminer som er produsert av den medisinske industri, er identiske "naturlige", som finnes i naturlig mat, og den kjemiske struktur, og biologicheskoyaktivnosti. Vitaminer er isolert fra naturlige kilder eller fremstilt fra naturlige råstoffer. Således, vitamin B12 og B2 fremstilles i den farmasøytiske industri, som i naturen, på grunn av syntesen av mikroorganismer gjør vitamin C fra naturlig sukker glukose, vitamin P isolert fra chokeberry, sitrusskall eller Sophora etc..d. Vitamintabletter, blant annet, lagrer bedre enn, for eksempel, grønnsaker i kjøleskapet, og gir høy renhet materialet. Og et annet viktig poeng: vitaminer i multivitamin komplekser er i en form som er mest lett absorberes av kroppen.
Hvordan å ta vitaminer
Kjøpe bedre fasiliteter, som inkluderer ikke bare vitaminer, men også mineraler, som kroppen vår mangler så mange sporstoffer. Ta vitaminkomplekser, er det fornuftig å endre dem med jevne mellomrom. Fordi i hvert preparat annen sammensetning av substanser, og deres ulike nummer.
Når du velger en pakke, først av alt, er det nødvendig å lese nøye etiketten gjort på oppskriften. Innholdet av vitaminer i vitaminpreparater og Matberikning skal angis som en absolutt verdi eller som en prosent av det daglige behov for mennesket. I kjente komplekser eller produkter av innholdet av hvert av vitaminene i en tablett, kapsel, drikke et glass bør være minst 20 til 30% av det daglige behov for den enkelte, og det er best å være i området fra 50 til 100% av behovene. Mellom doser av hvert kurs er anbefalt å ta en pause på 2-4 uker, avhengig av helsetilstand. Ta vitaminer ikke bare for behandling, men også for forebygging.
Daglige rasjon for en frisk person og en pasient skiller seg markert. Derfor, i ulike sykdommer for riktig valg av en vitamin kompleks er nødvendig å se en lege, og ikke til selvmedisinering. Nå apotek dukket vitaminer rettet aksjon - mot stress, sprø negler, etc. Disse stoffene øke innholdet av visse mineraler. Derfor kan vi plukke opp en kompleks avhengig av sine problemer. Det anbefales å ta vitaminer og de som er faste å støtte kroppen i løpet av underernæring.
Vitaminer og helse
Trer vår kropp i tilstrekkelige mengder, vitaminer utføre kroppens forsvar mot tøffe ytre miljø, i stor grad ansvarlig for sikkerheten til nervesystemet vårt.
Det er kjent at folk som ikke lider av vitamin sult, stress motstand og bedre tåler stress.
Noen stress fører til økt forbruk av vitaminer, slik at de som bor i et hektisk, er det nødvendig å konsumere mer vitamin C, E og betakaroten.
Vitaminer bidra til å forlenge ungdom. Ikke bare hjelpe - helt ansvarlig for oppdateringsprosessen av kroppen. I kroppen hele tiden produserer frie radikaler - stoffer som kroppen slites ut. Vitamin C, E og nøytralisere dem og hindre rask aldring. Utstråling av huden, elastisitet og styrke - det er et vitamin. Sterke, tykke hår og sunne negler - også et resultat av arbeidet med vitaminer i kroppen vår. Sunn og frisk hud gir vitamin C, B6 og K, og byggemateriale for hår og negler - kalsium - er best absorbert i kombinasjon med vitamin D3.
Således vil den vanlige etterfylling av vitaminmangel på grunn multivitamin og vitamin- og mineral komplekser profylaktiske formål, uten å skape noen overflødig gi en garantert nivå av vitaminer i kroppen, god helse og høy ytelse.