Hjem av globale trender innen ernæring - Det absolutt polyfenoler. Forskning de siste 15 årene har vist at disse stoffene spille en ledende rolle i forebygging av alvorlige sykdommer av sivilisasjon. Polyfenoler finnes i frukt, grønnsaker, te, vin og kaffe. Faktisk er de naturlig motgift til frie radikaler, anerkjent i dag hovedårsakene til mobilnettet aldring.
Men fortsatt i dag den viktigste slagkraften fra næringsmiddelindustrien er de tre stoffene:
probiotika, omega-3 og fytosteroler. Disse navnene i dag kan du finne på tusenvis av etiketter ved siden av slagord som "produkt som vil forbedre helsen din."
Faktisk, i dag hvert sekund dukket opp på markedet en matvare er plassert som friske. Tenk deg at bare et tiår siden, var dette forholdet helt annerledes: ". Healing" bare 3 av 10 nye matvarer ble erklært Det er ikke rart at i dag, når du kjøper mat, mange europeere er styrt av den faktoren av nytten sin.
Sant eller usant?
Hvor rettferdig en slik skjev vår diett mot utvinning? Og om ikke å stole på alt som produsenter skrive på etiketten? Som, for eksempel, operere omega-3 plassert i margarin eller yoghurt? Og virkningen på kroppen har alle disse meieriprodukter med probiotika?
Mange, inkludert i din diett rik på næringsstoffer produkter, tror som mottok "avlat" og følg ikke lenger spesielt kosthold. Faktisk ikke hva du putter i din kaffe skje søtningsmiddel ikke gi deg rett til å misbruke kaker.
Forstå de tre mest populære grupper av nyttige elementer legges til maten, vil vi hjelpe den fransk ekspert på ernæring - Doctor Ambroise Martin
Probiotika.
Vi snakker om mikroorganismer som bidrar til god fordøyelse. De er vanligvis lagt i yoghurt, kefir, melk ost eller til og med. Produkter med talende navn som "Actimel" eller "Activia" må gjenopprette helsen til tarmfloraen. Denne flora er ansvarlig for god fordøyelse, absorpsjon av næringsstoffer og beskyttelse mot infeksjon. Forbrukere i forhold til probiotika, først og fremst opptatt med det bedret fordøyelse, og økt immunitet. Mange vet også at
probiotika bidra til å redusere kolesterolnivået i blodet.
Ekspertuttalelser.
"Effektiviteten av probiotika i dag virkelig vist seg å være. De bidrar til en bedre behandling laktose, melkesukker. Dette anrikede melkeprodukter er lettere å fordøye. Nyere studier har vist effektiviteten av visse grupper av probiotika i forhold til allergiske reaksjoner. Men det er likevel vanskelig å bedømme den spesifikke virkning av visse stammer av bakterier i legemet. Faktum er at mange av dem kun undersøkt i laboratoriet eller i dyr. Men deres effekt på menneskekroppen har knapt blitt studert. Det er derfor ikke så lenge siden kom til utformingen av nye resept label produkter med probiotika. Nå produsenten blir nødt til å begrense uttrykket
"Fremme immunforsvaret".
Denne formuleringen gjør det klart at berikede matvarer ikke garantere deg 100% beskyttelse mot infeksjon. For å
probiotika har en bemerkelsesverdig effekt, må de tas daglig, og doseringen klart beregnet. For eksempel, har franske forskere nylig vist at visse typer bakterier i visse doser kan fjerne smerter i magen. Men dette betyr ikke at banken yoghurt umiddelbart avlaste deg magekramper.
Fettsyrene omega-3.
Disse flerumettede fettsyrer tynne blodet og redusere risikoen for trombose. De finnes i fet fisk, så vel som sesam, peanøtter, og raps olje. Husk fiskeolje som du ga i barndommen din? Det omega-3 inneholdt i den ideelle dosering av vitamin A og forsterket og D, noe som er spesielt nødvendig for barn. Likevel andre næringsstoffer - omega-6 - rikelig finnes i solsikke, soyabønner og mais oljer. Dette stoffet reduserer det "dårlige" kolesterolet. Hemmeligheten til suksess - i den rette kombinasjonen av omega-3 og omega-6.
Ekspertuttalelser.
For tre år siden publiserte en stor studie, som bekreftet at det anrikede
omega-3- produktene er veldig bra for helsen til det kardiovaskulære systemet. Det har blitt bevist at de, sammen med fysisk aktivitet, tobakk opphør, og andre faktorer er viktig for å forebygge hjertesykdom. Men i dag bruker vi for lite omega-3, samt for ikke å finne en balanse mellom syrer og omega-6. Det er derfor nå det er en aktiv frigjøring av legemidler som bidrar til å gjenopprette balansen og forbedre det kardiovaskulære systemet. Det er også verdt å merke seg at friske mennesker ikke trenger å ta noen kosttilskudd som inneholder omega-3. Det er nok en gang i uken for å spise fisk oljerike og regelmessig bruke rapsolje.
Fytosteroler.
De er inneholdt i
vegetabilsk olje, margarin, melk og yoghurt forsterket med steroler. Slike produkter er ofte annonsert som "anti-kolesterol. "Disse plantesteroler er strukturelt lik kolesterol. På grunn av sin struktur, de kan blokkere det på nivået av tarmen og utskilles.
Ekspertuttalelser.
"Disse materialene har vist seg effektive i å redusere høyt kolesterol imidlertid anbefalt dose -. 2 til 2 mai gram per dag, noe som er ti ganger større enn den vanlige mengden for kroppen - de forårsake reduksjon i konsentrasjonen av vitamin A i blodet Derfor bestående.
fytosteroler Produktet er ikke anbefalt for gravide og ammende kvinner og barn - de har disse stoffene kan føre til utviklingsforstyrrelser.
Yoghurt for vakker hud
Danone Group har gjort sin lille revolusjon, har lansert en ny yoghurt Essensis. Dens oppdrag - å ernære huden innenfra. Denne effekten er oppnådd, takket være en spesiell kompleks "ProNutris", som inneholder omega-6, antioksidanter grønn te, vitamin E og spesielle probiotika.
Akkurat nok til å spise to glass med yoghurt om dagen, og huden, i henhold til plan av grunnleggerne av produktet vil motta all den trenger substans. I det minste, utført av forskning viste at 18 uker et slikt regime nivå av hydrering økt fra 15 til 25%.
Naturlig kilde
Ikke nødvendigvis på hyllene i dagligvareprodukter, kunstig beriket med næringsstoffer. Nok til å inkludere i kosten naturlige og nødvendige kilder.
Probiotika
"Levende bakterier" probiotika eller - en av de mest populære tilsetningsstoffer som finnes i yoghurt. Men ernæringseksperter anbefaler å inkludere i kosten av matvarer som bidrar til dannelsen av probiotiske bakterier. Disse "probiotiske produkter" inkluderer artisjokker, havre, løk, purre, grovt brød (fra ikke siktet mel), havre.
Fettsyrene omega-3
Leger anbefaler: obligatorisk gang i uken, spise fet fisk varianter og blir jevnlig brukt i matlaging rapsolje. Disse produkter - en kilde av omega-3-
Fytosteroler
Et stort antall finnes i frø og nøtter. De fleste av fytosteroler funnet i sesamfrø og hvetekim. De blir fulgt - pistasjenøtter og solsikkefrø
stylenews.ru
Se også:
Hvordan styrke immunforsvaret
Hvor effektiv anti-aldrende hud?
Hva du skal spise for å være vakker