Til tross for de kjente fordelene med vin, vin terapi ikke veldig populær, ettersom ikke alle leger anbefaler det til sine pasienter, fordi det er ganske vanskelig å observere terapeutisk dose av et stoff, og det er risiko for å utvikle alkoholavhengighet.
Det ble slått fast at kvinner ikke kan spise mer enn seks glass vin om dagen, og menn - to eller tre. Ellers kan du ikke få nytte og skade.
Strukturen av dette ler drikke omfatter et stort antall av naturlige antioksidanter (flavonoider), det vil si stoffer som inhiberer lipidperoksydering, det vil si prosessen med aldring. Vinen er rikt på B-vitaminer (nesten alle: B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9), organiske syrer, aminosyrer og essensielle oljer. Det er mettet med sporelementer og mineraler så som jod, fosfor, kalium, sink, vanadium, kobolt, magnesium, fluor, titan og mangan.
Den mest nyttige rødvin, tørr (Cabernet), semi-tørr og søt vin fra Cahors. Det siste er også brukt i provisjon av den ortodokse liturgi og gitt til barn uten aldersgrenser for sykdommer.
Den spesielle verdi av mørke druer på grunn av deres innhold i huden av den aktive substans resveratrol. Resveratrol har anti-inflammatorisk, antibakteriell kraftig, antitumor, antiviral og nervecellene effekt.
Vin som helhet har en klar innvirkning på kroppen vår. Det øker appetitten og stimulerer fordøyelseskjertler, øker utskillelsen av endokrine kjertler, forebygger sykdommer i det kardiovaskulære systemet ved å utvide blodårene og bedrer blodsirkulasjonen. Og også øker kroppens motstand mot infeksjoner, styrker immunforsvaret, fjerner giftstoffer fra kroppen, gir styrke til svekket kroppen og er et godt forebyggende tiltak mot karies.