Vitaminer oppløselighet er delt inn i to grupper: vannløselige - B, C, D, og fettløselige - A, E, D, C først fjernes raskt fra kroppen, slik at ingen tid til å bygge seg opp, i motsetning til den andre gruppe, som kan avsettes på flere organer. I noen tilfeller av overmetning kan forårsake toksiske forgiftning. Imidlertid skjer dette bare når ukontrollert bruk av klar-vitaminpreparater.
Hver vitamin tendens til å aktivere visse mikronæringsstoffer og delta i løpet av en rekke fysiologiske og biokjemiske prosesser, så vel som å opprettholde normal drift av mange organer og kroppssystemer.
Vitamin C, eller askorbinsyre, aminosyrer som er involvert i dannelsen av kollagen - bindevevsprotein. Som den mest kraftig antioksidant beholder immunitet styrke støtte blodkar og regulerer utveksling kolesterol fremmer opptaket av jern, vitamin E beskytter fettsyrene fra oksidering.
B-vitaminer er oftest funnet sammen og samhandle med hverandre, og viser sine nyttige egenskaper. Den viktigste arbeidsfelt er nervesystemet. Ikke rart de blir kalt "vitaminer pep." Imidlertid er ikke mindre viktig disse vitaminer i assimilering av proteiner, karbohydrater og fett, samt dannelsen av blodceller, hormoner og insulin (B3). Disse organiske forbindelser er nødvendig for god hudlidelse hår og negler. Vitamin B6 og B12 er involvert i hematopoese og B9 er viktig for overføring av arvelig informasjon, så uunnværlig under graviditet.
Vitamin A støtter aktivitetene til den reproduktive organer, som er involvert i produksjonen av sædceller og egg utvikling. Dette vitamin er ansvarlig for vekst og styrke i bein, sunn hud, hår og negler, samt årvåkenhet øyne. Det er nødvendig å øke motstanden av organismen - immunitet.
Vitamin E, som en antioksidant hindrer oksidasjonsprosesser, og dermed forhindrer for tidlig aldring. Dette vitamin er viktig for opprettholdelse av reproduktiv funksjon, forebygging av aterosklerose og kardiovaskulære sykdommer. I tillegg er det anerkjent skjønnhet vitamin fordi det gjør din hud og hår sunt.
Vitamin D regulerer fosfor metabolisme og kalsium absorpsjon i tarmen. Dens nok innhold i kroppen er nødvendig for sunt hår, tenner, bein og muskler. Den grunnleggende mengde av dette vitamin er dannet i huden ved ultrafiolett bestråling. Bare en liten del absorberes fra mat.
Vitamin K er involvert i normal blodlevring og metabolisme i vev og bein. Videre gir det nyrefunksjonen. Halvparten av den daglige dose av vitamin produseres av tarmbakterier. Er en ekstra kilde til mat.
Inntak av vitaminer fra mat er ikke i stand til å fullt ut forsyne kroppen med det daglige behovet, derfor, for forebygging av fotsopp er nyttig å ta en multivitamin komplekser. De er spesielt nødvendig under graviditet og amming i off-season, ved noen sykdommer, økt fysisk og følelsesmessig stress, barndom, oppvekst og alderdom.