En kopp kaffe på et møte gjester, er det ikke bare en god tone. Det er nøkkelen til en vellykket kveld. Gjester, inhalasjon av duften av kaffe, skal fjernes fra problemene og justere til komfort i hjemmet.
Kokk og serverer kaffe på forskjellige måter. En ny trend som lover å bli en god tradisjon - en malt overflate kaffe. Gjøre dette mulig med espresso, male overflate som er et tykt melkeskum. Derav navnet - latte.
Denne kunsten er flytende barista. Denne veiviseren ansvarlig for valg av råvarer og lage kaffe i en rekke gastronomiske etablissementer. Men du kan lære denne ferdigheten og hjemme.
Cook espresso kan være å bruke maskinen. Forberede et skum på overflaten der du kan tegne, trenger du en symptom. Pitcher - en spesiell mugge for churning melk kaffemaskin. Melk i den tettest strays og trekker de mønstre på overflaten av kaffen. Dekorere skum kan være mønstret kanel, revet sjokolade eller sjokoladesaus. Til mønsteret forsvunnet, gelatin ble tilsatt til sirupen.
For å kunne få ned kjølt melk, bør være midt i en tut av damp kran kaffemaskin og en halv centimeter, åpen og hold 5-15 sekunder. I løpet av denne tiden er det en fase og dampende melk når ønsket konsistens.
Når melken og espresso er klar, kan du begynne å male. Melk må kaste fra overflaten av beholderen av kaffe, som viser mønstre.
Typer latte art:
Pitching. Med denne typen latte art brukes kun melk fra en mugge. Dette er den vanligste metoden for å male klassisk espresso.
Etsing. Denne form for maling omfatter belegging av overflaten av det skumlag som mønstre påføres med en spiss gjenstand.
Cappuccino art. Sammen med melk for maleri er også brukt sjokolade sirup, revet sjokolade, og noen ganger konditorfarge.
Multi-art. Denne typen kombinerer etsing og cappuccino kunst. Resultatene av denne dekorasjonen espresso rett og slett fantastisk.
Espresso Art. I dette tilfelle melken ikke er i bruk. Tegningen er utført direkte på huden espresso spiss gjenstand.
Etter å ha mestret teknikker for maleri kaffe, kan du lage unike mesterverk. Men det er noen grunnleggende mønstre som å starte "trening".
"Apple" er laget av to elementer - stilken og frukt. Stilken bør trekke helt på kanten av koppen. Og frukten vil bli plassert i sentrum og fyller mesteparten av plassen. Å skildre det er pitcher plassert i midten av koppen og risting, fylle en imaginær sirkel.
"Heart" er tegnet av følgende regler. I midten av koppen må være mentalt utpeke en sirkel og fyll den med en mugge, svingende fra venstre til høyre. Før gjennomføringen av prosessen skal løfte den og slette kretsen i en tynn strøm. Resultatet er en figur av "hjerte".
"Rosetta" fremført en mer komplisert måte. Mentalt bør deles inn i fire deler cup. I den øvre del av inngangspunkt er valgt, hvor melken strømmet. Infusjon på dette punktet og fylle koppen halvfull. streame jevnt flyttes til venstre. Deretter vedlikeholdslading av melk "slange" er rettet mot høyre side og ende opp på bunnen. Etter nesten en kopp fylt med en tynn strøm av melk bør være en slags "cross" mønster, raskt flytte opp pitcher.
Lær hvordan du gjør grunnleggende former, kan du improvisere og lage unike verk.