Dr. Perricone har gjort en forutsetning om at det er "dårlige" matvarer som forårsaker rask aldring av huden. Disse tok han søtsaker, kaker, alkohol, sukkerholdig brus. I tillegg forbudet også inkludert brød, pasta, poteter, mais, bananer og ris.
I motsetning til de "dårlige" Aldrende hud produkter, anti-aldring leger å identifisere produkter. Grunnlaget for hans diett - fet fisk, for det meste - laks. Det anbefales som en stift diett av det høye innhold av antioksidanter. I sine forskjellige varianter (unntatt stekt) det er inkludert i den daglige kosten minst to ganger.
Foruten laks legen foreslo en annen uunnværlig komponent menyen - grunnleggende salat. Den er laget av tomater og løk, kledd med olivenolje. Og så er det mulig å diversifisere og utfyller alle slags tilsetningsstoffer - paprika, reddiker, sopp, etc. Menyen inneholder også yoghurt, lav-fett cottage cheese, nøtter, grønnsaker, olivenolje, frukt, bær og urter.
Den tredje viktige punktet - bruk av et ganske stort antall ikke-kullsyreholdig mineralvann. Blant annet grønn te drikke er tillatt. Kaffe og forskjellig juice drikke er ikke anbefalt.
Perricone Diet er tilgjengelig i to versjoner. En (uttrykke versjon) er utviklet for tre dager. Her er menyen ganske begrenset og monotont, men effekten er synlig selv etter så kort tid.
Den andre utførelsesform er utformet i 28 dager. Det er allerede mulig å velge mat til din smak (fra en liste som er godkjent for bruk). Fordi denne listen er ganske bred, for å skape ikke bare nyttig, men også hyggelige menyen er ikke for vanskelig.