Vannløselige vitaminer C og - B - er ikke i stand til å akkumulere i kroppen, og for å bli reservert for fremtidig bruk. Derfor må det dem kommer kontinuerlig. Enzymsystemer som er tilstede i kroppen, de er involvert i fordøyelsesprosessen, og i dannelsen av biokjemiske stoffer og energi.
Vitamin C eller askorbinsyre er hovedkomponenten av redoks prosesser i cellen. Med sin deltakelse danne aminosyrer, kollagen. Dette vitamin fremmer forbedre immunitet er ansvarlig for god stand av veggene av blodkar og tannkjøttet.
B-vitaminer har en stor innvirkning på stoffskiftet, blod, nervesystemet, hud, hår og negler, samt på prosessen med fordøyelsen. Spesielle rollen vitamin B6, B9 (folsyre) og B12.
Fettløselige vitaminene A, E, D, K er i stand til å skape en reserve i kroppen. De er nødvendige for immunitet dannelse av enzymer og hormoner, og benstyrke som antioksidanter. Stort sett akkumulering av disse vitaminene er lever og fettvev. På grunn av den langsomme eliminasjon fra kroppen eller en ekstra langvarig behandling kan lett føre til en overflod og giftige forgiftning. Derfor må selv forebyggende doser av disse vitaminene være kurs.
Vitamin A er viktig for synet, bevaring av reproduktive funksjon, vekst og utvikling av bein, forbedre immunforsvaret, skjønnhet hud, hår og negler.
Vitamin E er en antioksidant. Så vel som vitamin C, regulerer den redoks prosesser i cellen. Forhindrer oksidasjon av flerumettede fettsyrer, forbedrer det kardiovaskulære systemet og forebygge abort hos gravide kvinner.
Vitamin D er en viktig regulator av mineralmetabolismen og fremmer opptaket av kalsium og fosfor. Det er nødvendig å bevare ben og tenner.
Vitamin K gir normal blodlevring er involvert i metabolismen av bein og bindevev, men også opprettholder den normale arbeid av nyrene.
Vitamin-mangel som fører til forandringer i de enzymsystemer i kroppen, hormonelle lidelser, og mange andre patologiske prosesser. Ofte hypovitaminosis og avitaminosis passere under dekke av andre sykdommer hvor behandling ikke alltid brukt vitamin. Som et resultat, blir de ofte vanskelig å oppnå en kur.
I tillegg til mat inntak av vitaminer du bør ta vare på sin periodiske mottak i form av forberedelser, fordi maten ikke alltid inneholde de nødvendige beløpet. Videre sitt forbruk i stor grad kan overstige kvitteringer. Dette skjer ofte under graviditet og amming, i løpet av noen sykdom, overgangsalder, og økt fysisk aktivitet, så vel som under intensiv utvikling og vekst (hos spedbarn og oppvekst).