Noen mennesker tror at Ayurveda - læren om vegetarisme. Men dette er absolutt ikke sant. Ayurveda - den gamle østlige grenen av medisin som kombinerer den rike livsfilosofi, kunnskap innen medisin, kosmetikk og ernæring. Tross alt, ifølge ayurveda, riktig ernæring - nøkkelen til et harmonisk vekst og utvikling av organismen, dens enhet med naturen og de høyere makter. Det er derfor i Ayurveda Riktig kosthold og varierte spissfindigheter knyttet til prosessen av mat, hadde en stor rolle.
Hvert måltid bør være en glede for deg. Ikke spis rent mekanisk, uten å vite hva du gjør nå. Hvis du spiser i en hast, svelge mat, og uten å tenke, er det svært skadelig for helsen. I dette tilfellet, assimilering av næringsstoffer og energi fra maten ikke skjer, begynner maten å forgifte kroppen din fra innsiden. Det må være flere ganger om dagen, på bestemte tider, tygge maten godt og langsomt. Det er best å lytte til på denne tiden en behagelig avslappende musikk eller fuglesang.
I morgen på tom mage og før hvert måltid bør drikke en halv liter rent vann. Dette forbereder magen og tarmene til matinntak, myker sine vegger og vaskes før bruk. Det bør ikke være tidligere enn en halv time etter at du drikker litt vann. Avslutte måltidet når ennå ikke føler seg full metning. Ayurveda lærer at den korrekte og harmonisk funksjon av fordøyelseskanalen trenger litt underernært, i dette tilfellet, er mye bedre fordøyelsesprosessen.
Det er visse typer matvarer bør bare passende sesonger. Hver årstid intensiverer i mennesket en viss energi, så det er nødvendig å gjenopprette den naturlige balansen av energi i kroppen ved å spise mat som øker energi andre. For eksempel, i sommer du ikke kan spise krydret, varm og krydret mat, fordi det øker energien i Pitt. Om vinteren, når det er kaldt og snø, for å unngå kalde drikker, yoghurt, rømme og ost. Høsten er bedre å avstå fra mat rik på protein, samt tørket frukt og nøtter.
Ifølge Ayurveda, en gang i måneden er nødvendig å arrangere faste perioder som varer fra ett til tre dager. I disse dager ikke spiser, og å drikke bare renset vann enkel. Denne praksisen gjør at du kan slappe av og rense fordøyelsessystemet, og du blir kvitt giftstoffer og akkumulert giftstoffer i den siste måneden.